Головна
Салати
Овочеві салати
Салат печінковий Ну дуже

Салат печінковий Ну дуже

щільний і ситний салатик на основі яловичої печінки. Сподобалося все, консистенція не розмита, щільна, продукти з'єднані всі разом, смак відмінний, яскраво виражений, запах приємний, свіжих натуральних продуктів, ну просто смачно! Мене пригостила на роботі цим салатом колега, дуже вже мені сподобався його смак, ось вирішила поділитися зі своїми друзями. Навіщо їсти? Щоб знову хотіти їсти!

Шура

автор рецепта

Салат печінковий Ну дуже рецепт з фото покроково

0 931

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 10 г

жири 53 % 17 г

вуглеводи 16 % 5 г

211 ккал

ГІ: 66 / 34 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

печінка беремо будь - яку, хто любить вимочувати-будь ласка, я ж купую тільки яловичу і хазяйську, тому вона завжди свіжа і не гірчить.

так ось починаємо

печінка обробляємо, зрізаємо зайву плівку, миємо й ставимо варити в підсолену воду на 30 хвилин

яйця також варимо до готовності

морква, цибуля ріпчаста миємо, очищаємо , нарізаємо і пасеруємо на олії рослинній, посолити за смаком

хто любить гриби-вітається, їх так само відварюємо, нарізаємо і обсмажуємо на олії рослинній

у мене приготований сьогодні цей салат без грибів(мій їх не любить), але смачніше з грибами.А так дивіться на свій розсуд.

сир натираємо на дрібній тертці.

відварені яйця теж натираємо на дрібній тертці

печінка також натираємо на крупній тертці(на дрібній не виходить, у печінки консистенція не підходить для натирання на дрібній тертці, але можна на кухонному комбайні все перетерти

оформляємо наш салат

у салатник на нижній шар кладемо пересмажені овочі та гриби

зверху них укладаємо печінку

все змащуємо злегка майонезом, або соусом сметанним

далі поміщаємо терті яйця, знову промазуємо майонезом, або соусом

і на самий верх посипаємо тертий сир

прикрашаємо за своїм бажанням, зеленню, травами і т. д

я посипала середземноморські трави на ободок салатниці, попередньо змастивши майонезом.

Отримуйте апетит!