Головна
Десерти
Десерт без борошна
Англійська апельсиновий крем

Англійська апельсиновий крем

вишуканий крем особливо сподобається любителям цитрусових! Просто і смачно. Англійський апельсиновий крем-відмінне доповнення будь-якого десерту.

Dot (Варя)

автор рецепта

Англійська апельсиновий крем рецепт з фото покроково

0 931

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 57 % 20 г

193 ккал

ГІ: 17 / 83 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

У каструлю вилити молоко і вершки. Додати цедру апельсинову, варіть на середньому вогні, поки не почнуть з'являтися крихітні бульбашки — ознаки швидкого закипання, на це піде близько 5 хвилин.
У другій мисці збийте яєчні жовтки і цукор, але не сильно, вони просто повинні перемішатися.

тоненькою цівкою влити, помішуючи, молочно-апельсинову суміш.

Розмішайте все, перелийте назад в каструлю. Варіть на середньому вогні, помішуючи дерев'яною лопаткою, поки соус не стане густішим — піде близько 4-5 хвилин.

можна перевірити готовність так — вийняти з суміші лопатку, провести пальцем по вологій частині. Якщо при цьому слід залишається чистим, то крем готовий.