Егг-ніг напій

який же Новий Рік без цього напою! Спробуй! Традиційний різдвяний або новорічний напій, який подають в Америці і Європі - Егг-ніг, або egg-nog.

автор рецепта

0 916

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 38 % 9 г

153 ккал

ГІ: 41 / 59 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 8 год 30 хв

Крок 1

з цукром і сіллю збити жовтки. Влити в них півлітра молока і поставити на повільний вогонь хвилин на 25-30.
Крок 2

важливо не доводити масу до закипання і постійно помішувати віночком. Яєчна маса збільшиться в об'ємі і побіліє.
Крок 3

прибрати з вогню. Нагріти молоко, що залишилося і вершки з мускатним горіхом, з'єднати обидві маси, заправити ванільним цукром (за бажанням).
Крок 4

охолодити перед подачею в холодильнику (краще на ніч). подавати Егг-ніг охолодженим.