в ось на Русі редька була звичайною їжею простолюдинів.
Батьківщиною редьки вважається Азія і Середземномор'я. Є кілька сортів редьки, які відрізняються один від одного кольором, формою і величиною кореня. Редька має товстий корінь довгастої або кулястої форми, гострий на смак, світлого або темного кольору.
у кулінарії рецепти з редькою вельми популярні. Редька може вживатися як в сирому, так і в тушкованому вигляді. Ми часто готуємо вдома
салати
, в яких редька відмінно поєднується з рослинним маслом, лимонним соком або оцтом. Для салатів, в які входить редька рецепт рекомендує використовувати і молоде листя цієї рослини. Однак редьку не варто їсти відразу після приготування, нехай вона трохи постоїть. Інакше можна викликати подразнення шлунка.
Редька містить вітаміни А, В, з, жири, вуглеводи, клітковину, ефірну олію, ферменти, цукру, мікроелементи – залізо, калій, кальцій, магній, сірку, фосфор. Вживання всього 200 грам редьки в день може забезпечити організм людини добовою нормою вітаміну С.
Редька споконвіку застосовувалася і в народній медицині. Редька з медом, а саме сік редьки, добре допомагає при застуді, кашлі. Сік редьки має також антисептичні властивості. Страви з цього овоча збуджують апетит. Редька корисна при хворобах нирок, її рекомендують вживати і для профілактики склерозу.
натерту редьку у вигляді компресів використовують при ревматизмі, подагрі, артритах, радикуліті, запаленні м'язів і суглобів. Редька корисна всім худне, так як нормалізує обмін речовин. Але все ж одним з головних достоїнств цього овоча є те, що він добре зміцнює імунітет.
40 ккал
1 година45 хвилин
Смак літа в кожній ложці освіжаючого холодного супчика! Мілада автор рецепта
74 ккал
2 години
Оригінальне оформлення в стилі фуд-арт! Даний рецепт (картопляне пюре) може бути і
133 ккал
55 хвилин
Унікальне приготування форелі всього за 55 хвилин! Namira автор рецепта
218 ккал
1 година20 хвилин
Спробуй салат, який названий на честь однієї східної столиці! UO-Shu автор рецепта
114 ккал
1 година
Простий, смачний, ситний і поживний салат! Дуже подобається чоловікам!
120 ккал
15 хвилин
Легко, швидко, корисно, економно! Джерело вітамінів взимку!
94 ккал
50 хвилин
Збагачуй свій раціон вітамінним салатом! Салат з чорної редьки багатий вітамінами і
67 ккал
1 година30 хвилин
Незвичайно смачна страва з бараниною - ситне і дуже смачне! Мілада автор рецепта
105 ккал
1 година
Просте, смачне, ситне і корисне блюдо. Лагман з редькою – традиційне узбецьке блюдо, основою
162 ккал
1 година30 хвилин
Смачне, ситне і ароматне м'ясне блюдо! Традиційно класичний лагман готують з баранини.
201 ккал
50 хвилин
Здивуй свою сім'ю цим оригінальним, ситним м'ясним салатом! Цей смачний салат незвичайний
163 ккал
1 година
Вразь своїх гостей за новорічним столом! Це дуже смачний, оригінальний, красивий, зовсім не
51 ккал
2 години
Улюблена з дитинства окрошка заграла новими смаковими відтінками! Смак окрошки
131 ккал
1 година10 хвилин
Золотий салатик для підвищення імунітету сніжною зимою. Koritsa автор рецепта
28 ккал
30 хвилин
Універсальна смачна заготовка. Хороша і сама по собі, і в салаті.
189 ккал
2 години30 хвилин
Пікантне м'ясо качки залишить незабутнє враження! Варвара автор рецепта
131 ккал
3 години30 хвилин
Чари цієї страви розкривається вже після першого шматочка! Namira автор рецепта
146 ккал
40 хвилин
Готуй оригінальне блюдо для своїх рідних! Це смачно!
57 ккал
1 година45 хвилин
Рецепт лагмана відомий з давніх часів. Рецепт лагмана відомий з давніх часів.
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Суп
- Риба і морепродукти
- Молочні продукти
- Овочі
- Солодке
- Спеції приправи прянощі
- Інше
- Варіння
- Охолодження
- Без яєць
- Рецепти пісних страв без масла
- Російська кухня
- Борщ
- Рибні супи
- Холодні супи
- Суп з капустою
- Вершковий суп
- Суп для схуднення
- Суп без картоплі
- Риба з овочами
- Вершки
- З буряка
- З капусти
- З редьки
- З лука
- Цукор
- Зелень
- Солі
- Спеції сухі
- Оцет
- Вода