Суп зі свинини з гарбузом

цей суп зробить ситим і добрим навіть самого голодного. Сьогодні рідко який обід обійдеться без першої страви. І багато господині навіть довго не думають, готуючи його. Адже навіть сам по собі бульйон-це дуже поживна їжа. Взагалі-то більшість господинь вважає за краще варити суп з яловичини, або курки. Але ця їжа виходить дуже смачною і зі свинини. Якщо врахувати. Що наш кулінарний рецепт супу зі свинини досить незвичайний, то в обід ваша сім'я не залишить його без похвали.

Варвара

автор рецепта

0

0 1019

Склад / інгредієнти

10

порцій:

Вода

2 л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Корейка свиняча

300 гр кг

Гарбуз

500 гр кг шт.

Глютамат натрію

0.2 гр л чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Сіль

за смаком

Перець червоний мелений

1 гр чайн. л. стіл.л. десерт.л.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (280 г) у всіх порціях (2802 г) 100 г

білки 50 % 3 г

жири 33 % 2 г

вуглеводи 17 % 1 г

31 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 40 хв PT40M

1. Крок 1

   

   Необхідні продукти

2. Крок 2

   

   Промиваємо свинину

3. Крок 3

   

   Ріжемо кубиками

4. Крок 4

   

   Кладемо в в теплу воду

5. Крок 5

   

   Зливаємо перший бульйон

6. Крок 6

   

   Ріжемо гарбуз кубиками

7. Крок 7

   

   Кладемо м'ясо в нову воду

8. Крок 8

   

   Коли звариться м'ясо опускаємо гарбуз

9. Крок 9

   

   Солимо

10. Крок 10

    

    Суп майже зварився, додаємо глютамат натрію

11. Крок 11

    

    Крок 11:

• для того, щоб приготувати наш суп зі свинини, ретельно промиємо корейку, наріжемо її дрібненькими шматочками. Покладемо корейку в теплу воду і нагріємо воду до кипіння. Бульйон після цього зіллємо. а тепер черга за наступним компонентом нашої страви – за гарбузом. Очистимо її від шкірки, а також серцевини і насіння. Наріжемо шматочками-такими ж, як і свинину. у каструлю наллємо воду, і в неї покладемо свиняче м'ясо. Коли бульйон закипить, зменшимо вогник до маленького і будемо варити до готовності. За хвилин 15 до закінчення приготування в каструлю покладемо шматочки гарбуза і посолити блюдо. після того, як нам суп зі свинини буде готовий, додамо в нього глютамат натрію. Перемішавши все, подамо його на стіл. Перчити суп зі свинини бажано в тарілках і бажано білим перцем, ну мені так більше подобається.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Вода - 0  ккал/100г
• Корейка свиняча - 242  ккал/100г
• Корейка сирокопчена - 469  ккал/100г
• Гарбуз - 29  ккал/100г
• Глютамат натрію - 110  ккал/100г
• Сіль - 0  ккал/100г
• Перець мелений червоний - 318  ккал/100г