Головна
Супи
Картопляний суп
Рибний суп без крупи

Рибний суп без крупи

чудова юшка з неповторним, насиченим смаком. Вся моя сім'я родом з Поволжя. З самого дитинства мене привчили їсти всю ту їжу, яку тільки можна приготувати з річкової риби. Скажу чесно, я ніколи і не опиралася, тому як риба припала мені до смаку. І зараз я продовжую дивувати свого чоловіка все новими і новими кулінарними рецептами самих різних закусок, других страв, пирогів, в основі яких лежить річкова риба. Але все-таки особливо любимо ми юшку з сьомги. І саме про секрети її приготування я і розповім вам зараз.

Валерія

автор рецепта

Рибний суп без крупи рецепт з фото покроково

0 900

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 5 г

жири 20 % 2 г

вуглеводи 30 % 3 г

47 ккал

ГІ: 10 / 4 / 87

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:

опис приготування

отже, ставимо каструлю з водою на середній вогонь. Поки вода гріється, займемося рибою. Очищаємо сьомгу, потрошимо її і гарненько промиваємо. Далі нарізаємо невеликими шматочками. Тепер чистимо картоплю, також добре його промиваємо і нарізаємо брусочками. Потім очищаємо моркву і цибулю від шкірки і нарізаємо кубиками. Тепер подмолім скипіла воду, добавіляем в неї картопля, морква, цибуля і перець горошком. Варимо приблизно 5 хвилин. По закінченні цього часу кладемо в бульйон шматочки риби і варимо масу ще приблизно 20 хвилин на невеликому вогні. Потім додаємо лавровий лист і вже через 3-5 хвилин наша юшка готова.