Смажені курячі сердечка з цибулею на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як смачно посмажити курячі сердечка на сковороді? Якщо у вас заморожені субпродукти, то в першу чергу разморозьте їх при кімнатній температурі. Для більш швидкого розморожування сердечка можна помістити в прохолодну воду. Підготуйте і всі інші інгредієнти.

2. Крок 2

   

   З сердечок зріжте судини і зайвий жир, якщо такі є.

3. Крок 3

   

   Цибулю і моркву почистіть і обполосніть в чистій воді. Я використовувала червоний і ріпчасту цибулю, щоб готову страву виглядало більш яскраво.

4. Крок 4

   

   Морква наріжте невеликими фрагментами, як на фото або кільцями, як вам більше подобається. Лук нарубати півкільцями або пір'ям.

5. Крок 5

   

   У сковороді з товстим дном і краями розігрійте рослинне масло. Надішліть цибулю і моркву обсмажуватися. Якщо у вас морква нарізана більш крупно, то обсмажте спочатку її близько хвилини, помішуючи, а потім додайте цибулю. Готуйте до появи золотистого відтінку і приємного запаху. Не забувайте перемішувати овочі, щоб вони не підгоріли.

6. Крок 6

   

   Приберіть цибулю і моркву зі сковороди за допомогою ложки в окрему ємність. Надішліть сердечка в сковорідку, обсмажте на сильному вогні кілька секунд.

7. Крок 7

   

   Влийте воду, посоліть і додайте улюблені сухі спеції за смаком. Після закипання плиту зменшіть до мінімального, накрийте сердечка кришкою і тушкуйте на слабкому вогні близько 20 хвилин.

8. Крок 8

   

   Потім кришку відкрийте, вогонь збільште і випаруйте всю рідину. За цей час сердечка дійдуть до повної готовності. Обсмажте до потрібного ступеня.

9. Крок 9

   

   Відправте в сковороду цибулю і моркву, перемішайте. Посипте меленим перцем. Використовуйте червоний або чорний запашний перець.

10. Крок 10

    

    Готово, можна подавати!