Смажені пиріжки з повидлом на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   картопля очищаємо, споліскуємо, відварюємо в злегка підсоленій воді до готовності;

2. Крок 2

   воду повністю зливаємо і подрібнюємо готову картоплю блендером до повної однорідності (щоб маса була не такою щільною, додаємо воду);

3. Крок 3

   в отриману картопляну масу вливаємо тепле молоко, додаємо вершкове масло кімнатної температури, насипаємо сіль, цукор, розбиваємо яйця, вливаємо олію;

4. Крок 4

   в окрему посудину просіваємо борошно, додаємо до неї сухі дріжджі, перемішуємо, потім вводимо в миску з іншими інгредієнтами;

5. Крок 5

   замішуємо тісто (воно буде липнути до рук, можна трохи змащувати їх рослинним маслом для зручності);

6. Крок 6

   даємо тесту підійти, збільшитися в обсязі (40-60 хвилин), після чого формуємо невеликі кульки, трохи розплющуємо їх, викладаємо начинку (приблизно 1 ст. ложку), формуємо пиріжки;

7. Крок 7

   в товстостінній каструльці підігріваємо рослинне масло, викладаємо пиріжки (щоб їм було не тісно, по 2 шт. або дивіться по діаметру посуду), обсмажуємо з двох сторін;

8. Крок 8

   викладаємо готові пиріжки на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло, даємо охолонути.

9. Крок 9

   Подавайте пиріжки на стіл, пригощайтеся на здоров'я!

корисно знати