Головна
Закуски
Закуски гарячі
М'який смажений сир в панірувальних сухарях

М'який смажений сир в панірувальних сухарях

дивовижне поєднання хрусткої скоринки і плавленого сиру. Блюдо калорійне, але при цьому ароматне і смачне! Зверніть увагу: до смаженого сиру дуже підходять ягідні соуси: наприклад, брусничний. Подавати неодмінно гарячим! Смажений сир дуже популярний в Європі. Найчастіше в рецепті використовується сир-Брі з білою цвіллю, але я пробувала і з литовськими сирами - виходить нітрохи не гірше.

JANORA

автор рецепта

М'який смажений сир в панірувальних сухарях рецепт з фото покроково

0 1018

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 14 г

жири 33 % 18 г

вуглеводи 41 % 22 г

304 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:

опис приготування

Розвійте в мисці пару яєць. В іншому посуді підготуйте борошно і окремо - панірувальні сухарі.
Сир наріжте кубиками (приблизно в 1 см).
Розігрійте сковороду з великою кількістю масла.
Опускайте сир спочатку в яйце-слідом в борошно - після знову в яйце-слідом в сухарі. Після покласти шматочки на розігріту сковороду. Така подвійна панірування не дасть сиру розтектися на сковороді.
Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки і відкласти на тарілку, прокладену кулінарної папером. Коли масло стече-викласти на блюдо з салатом.

смачного!