М'який смажений сир в панірувальних сухарях

дивовижне поєднання хрусткої скоринки і плавленого сиру. Блюдо калорійне, але при цьому ароматне і смачне! Зверніть увагу: до смаженого сиру дуже підходять ягідні соуси: наприклад, брусничний. Подавати неодмінно гарячим! Смажений сир дуже популярний в Європі. Найчастіше в рецепті використовується сир-Брі з білою цвіллю, але я пробувала і з литовськими сирами - виходить нітрохи не гірше.

JANORA

автор рецепта

Мягкий жареный сыр в панировочных сухарях

0535

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

М'який сир (( "Гільдія", "Брі", "гауда"))

200

Рослинна олія (для смаження)

Борошно

100

Панірувальні сухарі

100

Яйця

Салат-латук (для подачі)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 14 г

жири 43 % 27 г

вуглеводи 35 % 22 г

304 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:

1. Розвійте в мисці пару яєць. В іншому посуді підготуйте борошно і окремо - панірувальні сухарі.

2. Сир наріжте кубиками (приблизно в 1 см).

3. Розігрійте сковороду з великою кількістю масла.

4. Опускайте сир спочатку в яйце-слідом в борошно - після знову в яйце-слідом в сухарі. Після покласти шматочки на розігріту сковороду. Така подвійна панірування не дасть сиру розтектися на сковороді.

5. Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки і відкласти на тарілку, прокладену кулінарної папером. Коли масло стече-викласти на блюдо з салатом.
смачного!