Головна
Салати
Овочеві салати
Салат зі смаженими крабовими паличками

Салат зі смаженими крабовими паличками

ситно, незвично і дуже калорійно. Хто на дієті - проходимо повз. Знайшла цей рецепт колись давно в журналі - і тепер час від часу готую вдома. Називається він"Убий мене ніжно & quot;. І мені здається, виправдовує свою назву.

Мама-Роми

автор рецепта

Салат зі смаженими крабовими паличками рецепт з фото покроково

0 923

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 4 г

жири 17 % 2 г

вуглеводи 50 % 6 г

52 ккал

ГІ: 40 / 60 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Готуємо продукти. Моркву відварити.
Крок 2

Крабові палички ріжемо соломкою. Обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки
Крок 3

Гриби нарізаємо пластинами. Смажимо на невеликій кількості масла, поки не випарується вся рідина
Крок 4

Лук шаткуємо півкільцями. Смажимо на сковороді до золотистого кольору.
Крок 5

Морква трьом на крупній тертці. Даємо продуктам охолонути. Перемішуємо в тарілці, солимо і, якщо потрібно, додаємо масло.
Крок 6

Смачного
Крок 7

Накриваємо стіл і запрошуємо гостей

корисно знати

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися у списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є намерзь. Це ознака повторного заморожування. Свіжі палички мають бути без сірих і жовтих плям, пружними та трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

Плівка, у яку загорнута кожна крабова паличка, іноді погано знімається. Щоб полегшити процес, потримайте палички над парою протягом 1–3 секунд.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.