Смажені нирки свинячі

покрокове приготування

1. Крок 1

   Щоб підготувати нирки до готування, наріжте їх поперек на скибочки по 0,5-1 см і замочіть на пару годин, іноді змінюючи воду. Потім поставте на вогонь і два рази доведіть до кипіння, кожен раз зливаючи воду і добре промиваючи і нирки, і каструлю.

2. Крок 2

   Очистіть цибулю і моркву. Лук наріжте соломкою, моркву натріть на тертці. Розігрійте в сковороді олію і викладіть до масла цибулю з морквою. Готуйте на середньому вогні, іноді помішуючи, до напівготовності.

3. Крок 3

   Додайте до овочів нирки і смажте, іноді помішуючи, до повної готовності овочів і підсмаженої нирок.

4. Крок 4

   Посоліть, додайте сметану, трави і прянощі і тушкуйте хвилин 10 на слабкому вогні.

5. Крок 5

   подавати таку страву можна з кашами, макаронами або картоплею, або просто на шматочку хліба, підсмаженого або підсушеного в духовці. приємного!