Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Смажена свинина з картоплею

Смажена свинина з картоплею

смачно по-домашньому! Всій родині сподобається! Кому ж не сподобається смажена картопелька зі свининою! Можна побалувати себе і сім'ю швидким ситним блюдом! А також додати ще зелені і салатик зі свіжих овочів, так взагалі буде чудово!

Оленка

автор рецепта

Смажена свинина з картоплею рецепт з фото

0 996

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 4 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 50 % 13 г

146 ккал

ГІ: 12 / 0 / 88

Для цього рецепта вам знадобитися свинина як для стейків, без плівочок, жиру або кісток.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Розморозити м'ясо, якщо воно у вас заморожено, промийте добре.
Крок 2

Свинину необхідно нарізати тонкими шматочками і викласти на розігріту сковороду з рослинним маслом. Якщо ви хочете, щоб весь сік м'яса пішов на картоплю, то кладіть на не сильно розігріту сковороду і смажте на повільному вогні. Якщо ви хочете, щоб побільше соку залишилося в м'ясі і воно було більш соковитим, тоді викладайте його на добре розігріту сковорідку, щоб відразу утворилася золотава скоринка з двох сторін і потім зменшіть вогонь. Тоді більше соку залишиться в м'ясі.
Крок 3

Почистіть картоплю, помийте і поріжте соломкою. Так буде виглядати дуже апетитно.
Крок 4

Коли свинина трохи присмажилася і майже готова, можна додати картоплю до м'яса, збільште вогонь і обсмажте трохи її, щоб у картоплі з'явилася золотава скоринка. Потім можна зменшити вогонь, посолити, додати хмелі-сунелі і поставити під кришку на повільний вогонь.
Крок 5

Тим часом почистіть цибулину і поріжте дрібно. Перемішайте картоплю і додайте цибулю в сковороду поверх картоплі, але не перемішуйте, щоб він не пригорів, до того як приготується картопля. Лук додасть солодкуватий присмак цієї страви.
Крок 6

Нехай готується ще хвилин 5. Потім перемішайте свинину, картоплю і цибулю. Якщо занадто сухо, то додайте ще трохи рослинного масла.
Крок 7

Ще через 5-10 хвилин перевірте м'ясо і картоплю на готовність. Якщо готові, то наше блюдо можна викласти по тарілках, прикрасити зверху порізаною зеленню.
Крок 8

поки свинина з картоплею готувалися, можна спорудити який-небудь легкий, соковитий салатик з помідорів, огірків та інших овочів і подати його до нашого страви. Буде просто чудово!
Крок 9

у цьому рецепті можна використовувати і інше м'ясо, наприклад курятину, індичатину, кролятину. Можна взагалі замінити грибами, тільки гриби тоді додавати в кінці, адже вони готуються дуже швидко.
Крок 10

також можна додати до картоплі кабачків і салатного перцю, щоб зробити це блюдо більш цікавим і ароматним. смачного!