Сирники класичні сирні смажені

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2

   

   Сир добре розминаємо виделкою або протираємо його через сито, щоб розбити грудочки, якщо у вас сир дрібнозернистий, цей етап можна пропустити. Сир для сирників беремо не сильно вологий, але і сухим він бути не повинен

3. Крок 3

   

   Вбиваємо яйце

4. Крок 4

   

   Додаємо цукор

5. Крок 5

   

   Добре перемішуємо

6. Крок 6

   

   Тепер додаємо борошно

7. Крок 7

   

   Ретельно перемішуємо, поки не отримаємо однорідну масу, яка відмінно тримає форму

8. Крок 8

   

   Беремо 1 стіл. л. з гіркою сирної маси і руками, змоченими у воді катаємо куля

9. Крок 9

   

   Трохи приплюскуємо

10. Крок 10

    

    Вмочуємо з двох сторін в борошно

11. Крок 11

    

    Підготовлені для смаження сирники зручно викласти на дощечку, із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 11 середніх сирників

12. Крок 12

    

    Обсмажуємо сирники на сковороді з додаванням рослинної олії по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору

13. Крок 13

    

    Ось такі рум'яні красені виходять

14. Крок 14

    

    Наші сирники майже готові

15. Крок 15

    

    За бажанням посипаємо їх цукровою пудрою

16. Крок 16

    

    Подаємо з улюбленим варенням, джемом, згущеним молоком і, звичайно, сметанкою

17. Крок 17

    

    Смачного!