Смажені крабові палички в клярі

покрокове приготування

1. Крок 1

   Яйця розбиваємо, відокремлюємо жовтки від білків.

2. Крок 2

   До жовтків насипаємо борошно, наливаємо воду, ретельно перемішуємо.

3. Крок 3

   Додаємо сіль і перець, перемішуємо. Кляр виходить по консистенції схожий на тісто для оладок.

4. Крок 4

   Яєчний білок збиваємо за допомогою віночка в пишну піну, вводимо в кляр, перемішуємо.

5. Крок 5

   Кожну паличку паніруємо в борошні, потім занурюємо в кляр і обсмажуємо на олії з двох сторін до золотистої скоринки.

6. Крок 6

   Викладаємо палички в клярі на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

7. Крок 7

   можна дегустувати! Пригощайтеся на здоров'я!