Смажені баклажани з фаршем в клярі і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Баклажани нарізати злегка навскоси скибочками завтовшки 0,5 - 1 см;

2. Крок 2

   Скибочки посолити, перемішати, залишити на 15 хвилин;

3. Крок 3

   У фарш додати подрібнений часник, спеції, сіль, перемішати;

4. Крок 4

   Яйця вбити в миску, посолити, перемішати;

5. Крок 5

   На скибочку баклажана намазати фарш-приблизно 1 ст. л.;

6. Крок 6

   Обваляти скибочку з фаршем в борошні, потім в яйці;

7. Крок 7

   Обсмажити скибочку з двох сторін до готовності на добре розігрітій олії на сковороді на маленькому вогні;

8. Крок 8

   Готові скибочки викласти на паперові Серветки;

9. Крок 9

   Подати з овочами або салатом. Приємного апетиту і літнього настрою!