Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з квасолі з морквою і цибулею

Салат з квасолі з морквою і цибулею

простий, корисний, смачний, на швидку руку, без майонезу! Салат з квасолі з морквою і цибулею ви приготуєте за 10 хвилин. Обсмажені овочі ідеально поєднуються з консервованою квасолею і солоними огірками. Салат виходить вітамінним, дуже ситним. Подавайте його самостійно або як доповнення до м'ясних страв.

Перлинка

автор рецепта

Салат з квасолі з морквою і цибулею рецепт з фото покроково і відео

0 1551

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 31 % 4 г

вуглеводи 54 % 7 г

73 ккал

ГІ: 30 / 12 / 58

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити салат з квасолі з морквою і цибулею? Підготуйте всі необхідні продукти. Квасоля можна взяти звичайну і попередньо відварити її. Консервована квасоля заощадить час приготування. У рецепті використовувалася червона квасоля з банки.
Крок 2

Консервовану квасолю відкиньте на друшляк і обполосніть під проточною холодною водою.
Крок 3

Морква і цибуля очистіть, обполосніть. Кількість морквини і цибулі можна збільшити або зменшити за вашим бажанням.
Крок 4

Морква наріжте тонкими брусочками (овочі можна подрібнити будь-яким способом, який вам більш звичний. Допустимо натерти моркву на крупній тертці). Лук наріжте півкільцями або пір'ям.
Крок 5

У сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Надішліть цибулю і моркву обсмажуватися. Ступінь обсмаження визначте для себе самі. Овочі можна лише злегка припустити до прозорості або інтенсивно обсмажити до золотистого відтінку.
Крок 6

Я віддаю перевагу цибулю і моркву обсмажити на середньому вогні близько 5-10 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 7

Огірки наріжте соломкою, кубиками або натріть на тертці з великими зубками. Для салату добре підходять солоні або мариновані огірочки.
Крок 8

У глибоку ємність відправте квасоля і обсмажені овочі.
Крок 9

Далі додайте до всіх компонентів огірки.
Крок 10

Зелень обполосніть і обсушити. Наріжте дрібно кріп і зелений молодий лук, відправте в салат.
Крок 11

Все добре перемішайте, спробуйте на смак. Посоліть і поперчіть при необхідності і знову перемішайте.
Крок 12

Салатик готовий! Можна подавати відразу, або дати настоятися деякий час.

Салат ситний за рахунок квасолі і дуже смачний. Червона квасоля є рекордсменом за наявністю магнію, калію, кальцію і міді. У ній міститься висока кількість мікроелементів і вітамінів, необхідних організму. Дуже високий вміст білка і клітковини. Салат легко зможе замінити повноцінний вечерю. приємного вам апетиту!
майте на увазі, що від того, як ви подрібніть морква, залежить і кінцевий результат в цій страві: натерта морква в процесі термічної обробки перетвориться в кашку і рівномірно змішається з іншими інгредієнтами, нарізана соломкою або брусочками збереже свою форму.