Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тушкована картопля з м'ясом в мультиварці

Тушкована картопля з м'ясом в мультиварці

найсмачніша, з простих продуктів, на сімейний обід, вечерю! Тушкована картопля з м'ясом в мультиварці виходить неймовірно смачною, немов би приготовленої в старій російській печі. Це відмінне блюдо на кожен день. Ви можете взяти будь-які інші овочі і м'ясо, розумна техніка зробить за вас інше!

katushafin

автор рецепта

Тушкована картопля з м'ясом в мультиварці рецепт з фото покроково і відео

0 10956

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 6 г

жири 31 % 8 г

вуглеводи 46 % 12 г

143 ккал

ГІ: 9 / 3 / 88

покрокове приготування

Крок 1

Як загасити картоплю з м'ясом в мультиварці? Підготуйте продукти за списком. Овочі вимийте і обсушіть паперовими рушниками. З цибулі очистіть лушпиння. Замість томатної пасти можете взяти помідори у власному соку або свіжі, подрібнені блендером до однорідності. Також вибирайте на свій смак будь-які сухі спеції. У мене тут тільки перець, сіль і лаврушка.
Крок 2

М'ясо добре обмийте холодною водою, а потім обсушити паперовими рушниками. Зріжте, якщо треба, все зайве. Потім наріжте м'ясо на середні шматочки, близько 3 см.зайвий жир зрізайте теж.
Крок 3

Мультиварку поставте на режим жарка. У мене стара модель, тому я використовую режим Випічка. Ставлю 20 хвилин. Ви орієнтуйтеся на свою техніку. Налийте в чашу мультиварки рослинне масло. Зачекайте близько 3-5 хвилин, щоб масло прогрілося. Потім викладіть в чашу нарізане м'ясо.
Крок 4

Обсмажуйте м'ясо при відкритій кришці близько 3-5 хвилин, перевертаючи шматочки, щоб воно присмажився з усіх боків. Таким чином ми запечатуємо м'ясний сік всередині, і м'ясо залишається м'яким.
Крок 5

Поки м'ясо обсмажується, підготуйте овочі. Цибулю і моркву почистіть. Лук наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці.
Крок 6

Додайте нарізані овочі до м'яса, коли воно повністю змінить колір. Продовжуйте смажити, але вже під закритою кришкою.
Крок 7

Тим часом вимийте і очистіть картоплю. Потім наріжте його на кубики того ж розміру, що і м'ясо.
Крок 8

Коли програма смаження буде закінчена, додайте в чашу мультиварки томатну пасту.
Крок 9

Далі викладіть в мультиварку картоплю. Посоліть, поперчіть, добре все перемішайте. Залийте м'ясо з картоплею гарячою водою. Це ми робимо для того, щоб не переривався процес готування, тому що від холодної води м'ясо може стати жорстким. Води треба наливати, щоб вона майже покрила м'ясо, але не повністю, інакше готове печеня вийде рідким.
Крок 10

Покладіть в рагу лавровий лист. Поставте мультиварку на режим Гасіння. Я ставлю 1,5 години. Ви орієнтуйтеся на свою мультиварку. Після виконання Програми можете залишити мультиварку в режимі підігріву, щоб м'ясо додатково протомилось, так воно буде навіть смачніше. Смачного!

дуже люблю це блюдо, готую його давно. Раніше гасила картоплю в Казані в духовці, зараз користуюся тільки мультиваркою. М'ясо виходить м'яким, соковитим, картопля томлена, розваристої. для приготування цього жаркого можна брати будь - яке м'ясо-яловичину, курку, індичку. Спеції також кладіть на свій смак. Можна додати часник. При подачі добре посипати страву зеленню.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.