Головна
Випічка
Солодка випічка
Оладки на сироватці пишні без яєць

Оладки на сироватці пишні без яєць

повітряні, апетитні, бюджетні, неймовірно смачні! Оладки на сироватці навіть без яєць виходять дуже пишними і повітряними. Для оладок знадобляться недорогі продукти, відмінно підійде сироватка, що залишилася після приготування сиру. З цим рецептом впорається навіть починаюча господиня!

Іріша

автор рецепта

Оладки на сироватці пишні без яєць рецепт з фото покроково

0 3456

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 16 % 9 г

вуглеводи 74 % 42 г

268 ккал

ГІ: 6 / 24 / 70

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити оладки на сироватці без яєць? Підготуйте необхідні інгредієнти. Знадобиться зовсім невеликий набір продуктів. Сироватку можна використовувати як покупну, так і домашню, що залишилася після приготування сиру або сиру. Якщо сироватка солона, то не додавайте в оладки сіль.
Крок 2

Сироватку злегка підігрійте. Додайте цукор і дрібку солі, перемішайте, щоб цукор розчинився. У теплій сироватці це станеться швидше.
Крок 3

Додайте до сироватки попередньо просіяне борошно, замісіть тісто. Перемішайте його віночком до однорідності, тісто має вийти без грудок і досить густе. Кількість борошна регулюйте по його станом, може знадобиться як більше, так і менше зазначеного в рецепті.
Крок 4

Додайте в тісто соду і активно перемішайте, щоб сода рівномірно розподілилася по ньому.
Крок 5

Сковороду добре розігрійте, влийте на неї рослинне масло. Добре прогрійте його. Викладайте невеликі оладки ложкою на сковороду і смажте їх на середньому вогні з двох сторін до рум'яного кольору. Під час смаження періодично підливайте масло, тільки не вливайте його відразу багато, так як оладки дуже легко його вбирають!
Крок 6

Подавайте оладки гарячими.
Крок 7

Всередині оладки на сироватці виходять дуже повітряними. Смачного!

найчастіше готую на домашній сироватці, особливо пишними оладки виходять, коли сироватка злегка подкиснет. Кількість цукру можете збільшити або зменшити на свій смак. Подавати оладки можна з медом, сметаною, варенням, згущеним молоком і різними соусами.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!
важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"