Аджика сира

захотілося гостренького? Спробуй цей рецепт! Тут всього в міру. Мені завжди хотілося приготувати таку їжу як аджика так, щоб можна було вжити її відразу ж, не закручуючи в банки. Не так давно я нарешті-таки знайшла такий кулінарний рецепт і зараз із задоволенням розповім вам про спосіб приготування аджики сирої.

Валерія

автор рецепта

0 919

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 73 % 11 г

67 ккал

ГІ: 91 / 9 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

починаємо ми з того, що звільняємо солодкий і гострий перець від плодоніжок, вирізаємо з них насіння, чистимо часник, морква. Яблука також чистимо і виймаємо з них насіння. Тепер всі ці інгредієнти прокручуємо на м'ясорубці. Можна зробити це двічі (це залежить від вашого бажання).
Крок 2

всі підготовлені овочі гарненько перемішуємо, додаємо до отриманої маси томатну пасту, дрібно порубаний корінь петрушки, вливаємо 9% оцет, сіль за смаком і гірчицю. все добре перемішуємо. Наша сира аджика готова. її можна вживати вже відразу після приготування. Тільки не варто зберігати її більше ніж три дні.