вибирай сміливі і доступні рецепти кабачків швидко приготованих на сайті любителів цікавої кухні 1000.menu. Спробуй кабачки в різноманітному клярі, овочеві рагу з баклажанами, морквою, перчиком і картоплею, ікру, різні запіканки з сиром або м'ясом. Просто засмаж або потушкуй, фаршируй, зроби з нього млинці або оладки.
особливо апетитні і зручні в готуванні молоденькі кабачки з ніжною і бистроваркой м'якоттю. Їх не треба чистити. У старших плодів шкірка стає грубуватою і її краще зчищати. Але саме великі кабачки ідеально підходять для фарширування. Прибравши насіння і очистивши, можна наповнювати їх різноманітними міксами з усіляких овочів, м'яска або фаршу, грибів і самих різних сирів. А потім кабачки тушкують, запікають на грилі, в рукавах, у фользі або просто в духовці.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах кабачків, приготованих швидко:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Кабачки | 23 | 0.6 | 0.3 | 5.2 |
| молоді кабачки | 24 | 0.6 | 0.3 | 4.6 |
| помідори | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| болгарський перець | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
| морква | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
цікавий рецепт:
1. Кабачки обмити, підсушити, довільно дрібно нарізати.
2. В окрему гастроємність розбити яйце, додати будь тертий сир, майонез, просіяне борошно. Підсолити, додати ароматні приправки за бажанням.
3. Збити кляр до однорідності.
4. Занурити порізані кабачки в кляр.
5. Обсмажити на сковороді до золотистого.
6. Подати з улюбленим соусом.
П'ять найбільш низькокалорійних рецептів кабачків, приготованих швидко:
| Назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| Кабачки на пару швидко і смачно | 20 хв | 9 | +66 |
| Суп з баклажанами і кабачками без м'яса | 25 хв | 11 | +20 |
| Салат з сиром і макаронами | 25 хв | 16 | +20 |
| тушковані овочі в мультиварці | 30 хв | 20 | +372 |
| Пюре з кабачків з яблуком | 30 хв | 21 | +17 |
Корисні поради:
& bull; чим менше кабачок піддається теплообробці – тим більше корисних речовин збережуться в ньому.
• щоб кабачки добре присмажився, не рекомендується нарізати їх досить великими частинами.
• В кляр для кабачків бажано додавати будь-яку зелень і приправи.
& Bull; Перед обжаркой кабачків в клярі треба попередньо гарненько прогріти сковороду.
& Bull; засмажені кабачки в клярі спочатку краще поміщати на паперові Серветки. Вони приберуть зайве масло.
& bull; в якості ароматного соусу до кабачків чудово підійде мікс з подрібненої зелені, часничку і сметани (майонезу).