Головна
Випічка
Солодка випічка
Класичні млинці на воді

Класичні млинці на воді

швидко, просто, смачно, економно - готуй млинці із задоволенням. Тонкі еластичні млинці готуються з борошна, води і яєць, вони швидко смажаться і не прилипають до сковорідки З класичними млинцями на воді поєднуються різні начинки, як солодкі, так і несолодкі. На основі цього рецепта можна готувати цікаві закуски, млинцеві торти. Завдяки еластичності млинців, їх можна красиво викладати на блюді.

Олена

автор рецепта

0 905

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 5 г

жири 21 % 6 г

вуглеводи 61 % 17 г

140 ккал

ГІ: 1 / 13 / 86

щоб приготувати класичні млинці, не обов'язково потрібно молоко, вода цілком його замінить. А ось яйця в млинцевому тесті обов'язкові, так як вони роблять їх пластичними і м'якими. Також в млинцеве тісто потрібно додати рослинне масло, щоб млинці не прилипали до сковороди і легко знімалися.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

інгредієнти для млинцевого тесту пропоную з'єднати всі одночасно в глибокій ємності, а потім ретельно перемішати за допомогою міксера. Часу на приготування млинцевого тесту таким способом піде не більше 3-4 хвилин.
Крок 2

Перед тим, як смажити млинці, потрібно підготувати сковорідку – злегка змастити її олією і гарненько розігріти. Вогонь для смаження млинців зробити трохи більше середнього.
Крок 3

на один тонкий млинець потрібно наливати на гарячу сковороду приблизно пів-ополоника тесту. Тісто швидко розлити по всій поверхні сковороди, нахиляючи її з боку в бік і смажити приблизно з півхвилини.
Крок 4

потім, акуратно піднявши млинець за край за допомогою лопатки, перевернути його і смажити ще півхвилини зі зворотного боку.
Крок 5

готові тонкі млинці складати на плоске блюдо стопкою.
Крок 6

подавати класичні млинці на воді можна зі сметаною, варенням, повидлом.