Карпаччо з дині з селерою і соусом з йогурту

покрокове приготування

1. Крок 1

   спочатку виготовимо соус. Ріжемо на дрібні шматочки селера, попередньо відокремивши його листя (вони стануть в нагоді в подальшому для прикраси готового блюда). Тепер змішаємо в окремому посуді йогурт і порізану зелену цибулю. Солимо отриману суміш і заливаємо нею нарізані коріння селери. Перемішуємо соус.

2. Крок 2

   ріжемо диню невеликими скибочками. Якщо диня має велику довжину, можна скибочки розрізати і поперек.

3. Крок 3

   тепер не заважає всі компоненти охолодити, помістивши на час в холодильник.

4. Крок 4

   тим часом можна дрібно нарізати листя селери.

5. Крок 5

   перед тим, як подати на стіл, викладаємо шматочки дині на тарілку, поливаємо соусом і зверху посипаємо нарізаною зеленню. (Листям селери і зеленою цибулею). Ця страва не залишить байдужим нікого, ні дорослих ні дітей, це точно.