вівсяні оладки з бананом

бананові оладки-корисний десерт з простих продуктів. Такі апетитні на вигляд і смачні оладки допоможуть вам урізноманітнити звичний сніданок. Вони готуються без борошна і цукру, так що їх можна вважати дієтичними. Вони легкі для шлунка і в той же час ситні. Їх можна подавати з полуничним,Абрикосовим, малиновим або будь-яким іншим варенням, а запивати такі оладки краще яким-небудь бадьорить напоєм, який допоможе підзарядитися на весь день. Готуйте із задоволенням!

sharlis

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 10-16 грудня

0709

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Банани

Яйця

Вівсяне борошно

100

Сіль

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 6 г

жири 29 % 12 г

вуглеводи 56 % 23 г

217 ккал

ГІ: 0 / 52 / 48

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Банани беремо свіжі і стиглі, що не почорнілі. Знімаємо з них шкірку, ділимо руками на 3-4 частини кожен і укладаємо в чашу блендера.
Крок 2:
Мелемо на першій швидкості буквально 5 секунд. Цього часу буде достатньо, щоб вийшла однорідна кашка. Можна також просто розім'яти банани виделкою, але так вийде довше і бананове пюре буде не таким повітряним.
Крок 3:
Також для тесту нам знадобиться вівсяне борошно, яку можна приготувати з вівсяних пластівців. Я так і зробила. Для цього я легко і просто змолола в блендері вівсяні пластівці швидкого приготування, після чого відміряла 100 грам. Якщо у вас немає ваг, то орієнтуйтеся на те, що 100 гр вівсяної муки дорівнює 7-ми столових ложок з гіркою (в одній ложці 15 грам).
Крок 4:
В окремий посуд вбиваємо яйця і ретельно збиваємо їх віночком, намагаючись, щоб не залишилося білкових волокон, які при нагріванні стануть білими і будуть відчуватися в тесті.
Крок 5:
Тепер в глибокій мисці змішуємо бананове пюре, яйця і вівсяну муку, все обов'язково присаливаем - ніщо так не підкреслює смак солодкого, як сіль (вистачить і щіпки). Тісто має вийти, як густа сметана (див. Якщо раптом тісто вийшло рідким, додайте ще трохи борошна. Незважаючи на те, що в рецепті немає цукру, оладки виходять солодкими, постарайтеся не піддатися спокусі додати його в тісто, але за бажанням додайте на свій смак.
Крок 6:
Розігріваємо сковороду, наливаємо в неї пару ложок рослинного масла і також його трохи прогріваємо - багато масла лити не потрібно, щоб оладки не вийшли жирними. Викладаємо по столовій ложці тіста, формуючи круглі коржики однакового розміру.
Крок 7:
Обсмажуємо на вогні нижче середнього до готовності. Коли сира сторона оладок загусне, то можна перевертати. Також орієнтуйтеся на колір оладок, щоб вони не виявилися занадто світлими або занадто засмаженими. Готові оладки знімаємо зі сковороди і смажимо тісто, що залишилося. Кожен раз перед черговою партією потрібно підливати трохи масла і чекати його прогріву, як і в перший раз. Всього вийде 11-12 оладок середнього розміру.