Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з яєчними млинцями і копченою ковбасою

Салат з яєчними млинцями і копченою ковбасою

Салат можна доповнити будь-якими інгредієнтами. До основних складових салату можна додавати різні продукти відповідно до своєї фантазії і смаку. Це можуть бути різні свіжі овочі, оливки, сир і т.п. Таким чином салату можна надати різноманітність і Новий смак. Цей варіант лише один з багатьох.

Юлія

автор рецепта

Салат з яєчними млинцями і копченою ковбасою рецепт з фото покроково

0 1244

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 11 г

жири 58 % 18 г

вуглеводи 6 % 2 г

270 ккал

ГІ: 83 / 17 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування салату з яєчними млинцями і копченою ковбасою. Яйця дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб вони зігрілися при кімнатній температурі. Овочі попередньо помийте, обсушити.
Крок 2

Спочатку посмажте млинці. У підходящої глибокої ємності збийте одне яйце з дрібкою солі до однорідності. Зробити це можна просто виделкою. Можна збити відразу всі яйця і по 1/3 виливати їх на сковороду. Але тут є ймовірність, що млинці можуть вийти різної товщини.
Крок 3

Додайте в яйце 1 ч.л. рослинного масла, перемішайте. Масло додасть млинців особливу м'якість.
Крок 4

Сковороду краще взяти з антипригарним покриттям. З такою сковороди млинці дуже добре знімаються. Діаметр сковороди вибирайте такий, щоб млинці були не дуже тонкими, але і не дуже товстими. У мене діаметр сковороди 18 см. Сковороду розігрійте, вилийте яєчну суміш. Повертайте сковороду круговими рухами, щоб яйце рівномірно розподілилося по дну. Смажте млинець на помірному вогні приблизно 1 хвилину.
Крок 5

Коли яйце помітно запечеться і краю почнуть рум'яниться, подденьте млинець і переверніть його на іншу сторону.
Крок 6

Обсмажте млинець на іншій стороні до рум'яності, зніміть зі сковороди. Аналогічно обсмажте ще 2 млинці.
Крок 7

Готові млинці викладіть на тарілку, дайте їм добре охолонути.
Крок 8

Ковбасу наріжте тонкою соломкою. Це традиційна форма нарізки для такого салату, тому всі інгредієнти нарізайте саме так.
Крок 9

Свіжий огірок аналогічно наріжте соломкою.
Крок 10

Перець звільніть від насіння і зеленої частини, наріжте так само соломкою.
Крок 11

Кожен млинець скрутіть рулетиком, наріжте поперек на смужки.
Крок 12

Кріп помийте, обсушити, дрібно порубати.
Крок 13

Для змішування інгредієнтів салату візьміть глибоку, простору ємність, щоб було зручно перемішувати. З'єднайте підготовлені ковбасу, перець, огірок, кріп і яєчні млинці. Додайте майонез, за бажанням трохи посоліть і добре перемішайте.
Крок 14

Салат готовий і можна подавати. Смачного!

Салат-холодна закуска, тому млинці змішуйте з іншими інгредієнтами тільки в охолодженому стані. Якщо їх додати теплими, то салат може передчасно прийти в непридатність. термін зберігання салатів, заправлених майонезом, в холодильнику становить не більше 12 годин. Салат готується дуже просто і швидко. Основне-це посмажити млинці. За рахунок свіжих овочів салат виходить соковитим. Він легкий і поживний одночасно.