Головна
Другі страви
Риба на друге
Кижуч на сковороді гриль і відео

Кижуч на сковороді гриль і відео

приголомшливо смачні стейки з кижуча! Готуй красиво і смачно! Не дарма кижуч вважається найсмачнішою рибою з сімейства лососевих. А на нашу з чоловіком думку, всіх смачніше стейки з нього, приготовані на сковороді-гриль. Дуже соковите і ніжне м'ясо. Рекомендую!

Reina

автор рецепта

Кижуч на сковороді гриль рецепт з фото і відео

0 1010

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 75 % 24 г

жири 19 % 6 г

вуглеводи 6 % 2 г

137 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготуйте стейки риби для смаження: рибу почистіть, наріжте поперек шматочками товщиною 2-3 см
Крок 2

Поперчіть і посоліть. Двосторонню - з рифленою кришкою-сковороду-гриль добре розігрійте.
Крок 3

Обсмажуйте стейки на розігрітій сковороді не більше 10 хвилин.
Крок 4

Через половину часу переверніть стейки і додайте часник.
Крок 5

Якщо використовувати сковороду-гриль не двосторонню, то необхідно обсмажувати стейки з кожного боку по черзі хвилин по 7-10.
Крок 6

В кінці готування збризніть кижуча лимонним соком і подавайте з салатом або зеленню. Всього найсмачнішого!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.