Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Скумбрія з часником, болгарським перцем і томатною пастою

Скумбрія з часником, болгарським перцем і томатною пастою

Любителі рибки будуть в захваті! Просто, швидко і оригінально! Ми все більше звикли їсти скумбрію в копченому вигляді, любимо цей чудовий запах копченої риби, який так радує ніс. Сьогодні ми спробуємо приготувати скумбрію по трохи незвичайному кулінарному рецептом. Ми зробимо її смаженою.

Annelly

автор рецепта

Скумбрія з часником, болгарським перцем і томатною пастою рецепт з фото покроково

0 990

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 11 г

жири 38 % 11 г

вуглеводи 24 % 7 г

162 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

для цієї страви я б порадила вам взяти відразу філе, а не цілу рибу для того щоб полегшити собі проблеми з чищенням риби. Філе рибки потрібно ретельно натерти сіллю, чорним перцем і молотом естрагоном. В принципі, ви можете змішати всі три інгредієнти натирання з невеликою кількістю оцту для більш сильного аромату. Коли закінчите з рибою почистіть і помийте молодий часник і дрібно його наріжте.

наступним кроком візьміть болгарський перчик промийте його і видаліть з нього все насіння і серцевину, а м'якоть поріжте невеликими акуратними кубиками.

після цього на сковороду налийте рослинного масла, прогрійте її і обсмажте часник, перець разом з томатною пастою. Обсмажуйте до тих пір поки часник не стане покриватися золотистою скоринкою. Як тільки це станеться покладіть туди філе риби готуйте ще 15 хвилин під закритою кришкою на середньому вогні. Іноді радять додавати трохи води, для того щоб риба не пересохла. Якщо вважаєте за потрібне, можете додати трохи. Коли їжа буде готова, її можна подавати до столу прикрасивши зеленню петрушки. Смачного!