М'ясна ватрушка

святкове, красиве, смачне, з фаршу! М'ясна ватрушка-дуже смачне і оригінальне друга страва, яким можна здивувати гостей, подавши його на святковий стіл. Зі звичною нам всім випічкою вона схожа тільки формою.

Юлія М.

автор рецепта

М'ясна ватрушка рецепт з фото крок за кроком

0 1193

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 13 г

жири 50 % 22 г

вуглеводи 20 % 9 г

287 ккал

ГІ: 2 / 1 / 97

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити ватрушки? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свинину беріть з невеликою кількістю жиру, щоб готову страву вийшло соковитіше. Сир можна використовувати будь-який, головне, щоб його можна було без праці натерти на тертці.
Крок 2

Відріжте необхідну кількість м'яса і пропустіть його через м'ясорубку, тим самим перетворивши його в фарш. Скибочку батона замочіть в молоці на пару хвилин, щоб він добре просочився.
Крок 3

Потім батон відіжміть трохи і пропустіть через м'ясорубку слідом за м'ясом. Додайте до фаршу перемелений батон, яйце сіль і трохи спецій. Всю масу добре перемішайте. Потім відбийте об дно чаші. Для цього беріть фарш руками і кидайте в чашу. Відбита м'ясна маса стане більш щільна, завдяки чому готові вироби не будуть розвалюватися.
Крок 4

М'ясну масу сформуйте в кульку і викладіть на деко для запікання, змащене невеликою кількістю рослинного масла. Шарик трохи притисніть рукою і сформуйте в центрі невелике заглиблення.
Крок 5

У центр м'ясної ватрушки розбийте яйце і по колу додайте трохи майонезу.
Крок 6

Сир натріть на крупній тертці і рясно посипте їм м'ясну ватрушку. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 7

За цей час м'ясна ватрушка повністю приготується. Вийміть деко з духовки і перекладіть ватрушку на підготовлену страву. Подавайте до столу в гарячому вигляді.
Крок 8

Смачного!

я готувала страву відразу в потрійному розмірі. Але кожен може регулювати кількість інгредієнтів на свій смак.
Начинку такого блюда можна урізноманітнити. Для цього можна використовувати гриби, помідори або якісь овочі на свій смак. Дуже смачно буде, якщо ватрушку по колу обернути копченим беконом. При запіканні він буде дуже апетитно пахнути, зазиваючи на кухню всю сім'ю.
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).