Яловиче серце тушковане в томатній пасті

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Продукти для приготування.

2. Крок 2

   

   Промите серце обсушити на рушник або серветці,нарізати невеликими шматочками і обсмажити в олії на сильно розігрітій сковороді.

3. Крок 3

   

   Посипати їх борошном,обсмажити до її зарум'янювання.

4. Крок 4

   

   Скласти м'ясо в невелику каструлю.

5. Крок 5

   

   Додати до м'яса гарячу воду або бульйон,закрити каструлю кришкою і тушкувати на слабкому вогні 2-3 години.

6. Крок 6

   

   На сковороді підсмажити в олії дрібно нарізану цибулю.

7. Крок 7

   

   Додати оцет,лавровий лист,цукор, томатну пасту. Обсмаживши.

8. Крок 8

   

   За 20-30 хвилин до закінчення гасіння м'яса додати зажарку в каструлю. Посолити і поперчити. Як гарнір подати відварений рис,макарони, картопля. Смачного!