пісні деруни картопляні з цибулею

приготувати картопляні деруни-відмінний спосіб урізноманітнити пісне меню. Готувати їх можна в будь-який час року. Вони смачні як взимку, так і влітку, коли їх можна приготувати з молодої картоплі.

1. Картопля добре моєму, після чого очищаємо. Далі має бути найскладніший етап готування-трьом картопля на середній тертці. Пр наявності можна скористатися кухонним комбайном-це значно скоротить час і зусилля, що докладаються. Виділилася рідина необхідно віджати і злити.

2. Чистимо від лушпиння цибулину, потім споліскуємо її холодною водою. Трьом цибулю також як і картопля на тертці, потім додаємо в миску до нього.

3. Насипаємо сіль і чорний мелений перець до решти інгредієнтів, все ретельно перемішуємо.

4. Просіваємо борошно прямо в миску і перемішуємо ще раз.

5. Ставимо на середній вогонь сковороду з товстим дном, найкраще взяти чавунну. Наливаємо масло, сковороду розігріваємо і викладаємо на неї майбутні деруни за допомогою ложки.

6. Обсмажуємо деруни хвилини три на середньому вогні,потім перевертаємо і смажимо ще стільки ж. Деруни повинні стати золотистими і рум'яними з кожного боку.

7. Обсмажені деруни викладаємо на паперові рушники. Це потрібно для того, щоб вбралися надлишки масла і готову страву вийшло менш жирним.

подаємо деруни на стіл гарячими зі сметаною або майонезом, посипаємо свіжою дрібно нарубаної  зеленню. Також не завадять цій страві різні соуси або гарнір з овочів. Підійдуть до картопляних дерунів будь-які салати.

смачного!