Ніжний фруктовий пиріг з меренгою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати необхідні продукти для випікання пирога.

2. Крок 2

   

   Просіяне борошно висипати в миску, додати розпушувач тіста, вершкове масло. Перетирати масу виделкою в крихту.

3. Крок 3

   

   Потім додати жовтки і цукор і все добре перемішати.

4. Крок 4

   

   Форму застелити пергаментом, дно форми засипати борошняної крихтою.

5. Крок 5

   

   Стінки форми ущільнити сумішшю, формувати бортик.

6. Крок 6

   

   Помиті грушу і яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати великими часточками.

7. Крок 7

   

   На сковорідці розтопити вершкове масло і цукор. Ввести часточки фрукти, акуратно перемішуючи, готувати під кришкою до 10 хвилин.

8. Крок 8

   

   Перекласти часточки фруктів в форму з тестом, зверху посипати корицею.

9. Крок 9

   

   В окрему ємність влити 3 білка, додати цукор і лимонний сік.

10. Крок 10

    

    Збивати білки до стійких піком.

11. Крок 11

    

    Перекласти збите безе в кулінарний кульок з насадкою Зірочка.

12. Крок 12

    

    Нанести безе, на фруктові часточки, по всій поверхні.

13. Крок 13

    

    Поставити запікатися в розігріту духовку до 180 градусів на 30-35 хвилин в залежності від духовки.

14. Крок 14

    

    Вийняти з форми пиріг. Дати йому трохи охолонути.

15. Крок 15

    

    Нарізати на порції і подати до чаю. Приємного чаювання!!!