Головна
Другі страви
Друге з м'яса
М'ясо в гарбузовому соусі

М'ясо в гарбузовому соусі

смачне і ніжне м'ясо в гарбузовому соусі! Думаєте м'ясо і гарбуз не поєднуються? Я теж була в цьому впевнена до того, як спробувала це блюдо. Сказати що смачно, це нічого не сказати. Обалденно смачно! Імбир і часник надають нотку пікантності, гарбуз зовсім небагато солодощі, спеції і прянощі - всі ці компоненти роблять блюдо дуже смачним!Спробуйте приготувати раз, і ви будете надалі готувати його дуже часто!

Angel

автор рецепта

М'ясо в гарбузовому соусі рецепт з фото покроково

0 1056

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

600

Гарбуз

300

Цибуля

150

Імбир (невеликий шматочок)

Часник

Томатна паста

Лимони

0.5

Вода (окріп)

0.5

Сіль

Перець

Спеції сухі (сухі травички які любите)

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 50 % 10 г

вуглеводи 20 % 4 г

128 ккал

ГІ: 63 / 0 / 37

покрокове приготування

Крок 1

Підготуємо прості продукти.
Крок 2

Цибулю нарізати кубиком. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Крок 3

М'ясо нарізати невеликим кубиком.
Крок 4

Додаємо м'ясо до цибулі і трохи обсмажуємо, щоб з'явилася апетитна скоринка.
Крок 5

Тим часом очистимо гарбуз від шкірки і подрібнити. Можна на дрібній тертці натерти, можна в подрібнювачі, як це зробила я.
Крок 6

Коли м'ясо "схопиться", додаємо до нього подрібнений гарбуз. Все перемішуємо.
Крок 7

Відразу додаємо подрібнений часник, натертий на тертці свіжий імбир, томатну пасту, сіль-перець за смаком, улюблені спеції.
Крок 8

Наливаємо окріп, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо м'ясо на невеликому вогні, 30-35 хвилин. Потрібно щоб мяско стало дуже м'яке.
Крок 9

За 2-3 хвилини до готовності страви збризнемо м'ясо з соусом лимонним соком, перемішати і потомить ще під кришкою.
Крок 10

М'ясо в гарбузовому соусі готово! Аромат приголомшливий. Подавайте зі свіжими овочами, на гарнір підійде відварну картоплю.
Крок 11

Готуйте з любов'ю, смачного!

на гарнір підійде відварну картоплю або рис, також добре подати до м'яса свіжі овочі. Якщо готуєте страву для дітей, зменшіть кількість часнику і імбиру, щоб було не дуже гостро. Готуйте з любов'ю, смачного!