Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Яловича печінка з цибулею в мультиварці

Яловича печінка з цибулею в мультиварці

дізнайся ще один спосіб як приготувати печінку смачно. Яловичу печінку з цибулею краще приготувати в мультиварці. У цьому способі приготування максимум переваг: субпродукт добре протушівается, не потрібно довго стояти біля плити, нічого не підгорить і не википить. Принадність страви ще в тому, що печінка гаситься в пікантному соусі з вина і оцту. Цей соус прекрасно гармонує з маслом і соками самої печінки, що виділилися в процесі смаження. Зі спецій тільки сіль і перець, нічого зайвого. Але невеликий рада: краще використовувати мелений перець, він ароматні.

swetulek

автор рецепта

Яловича печінка з цибулею в мультиварці рецепт з фото

0 1538

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 9 г

жири 52 % 16 г

вуглеводи 19 % 6 г

203 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

Печінка перед приготуванням рекомендують вимочити. Для цього поміщаємо субпродукт в миску, заливаємо холодною водою так, щоб вона повністю покривала печінку. Ми залишаємо при кімнатній температурі на годину.
Крок 2

Після закінчення зазначеного часу воду зливаємо. Печінку моєму під проточною водою, очищаємо від плівочок.
Крок 3

Нарізаємо шматочками так, щоб зручно було їсти. Шматочки повинні бути не маленькими і не великими.
Крок 4

У чашу мультиварки наливаємо оливкову олію, а також додаємо шматочок вершкового масла. Вибираємо програму" Жарка", даємо маслу нагрітися, розтопиться, об'єднатися.
Крок 5

У суміш масел викладаємо підготовлену печінку, обсмажуємо протягом 10 хвилин. В процесі помішувати. Кришку під час смаження закривати не потрібно.
Крок 6

Червону цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо півкільцями. Викладаємо цибулю до печінки. Смажимо ще 5 хвилин.
Крок 7

Потім наливаємо в чашу мультиварки білий винний оцет і червоне солодке вино. Солимо і перчимо до смаку.
Крок 8

Міняємо програму на" Гасіння", готуємо протягом 40 хвилин. Щоб не пропустити час, встановлюємо таймер на мікрохвильовці.
Крок 9

Підготуємо петрушку: вимиємо під проточною водою, обірвемо листочки, стебла не знадобляться. Нарізаємо листочки дрібно.
Крок 10

Хвилин на 5 до звукового сигналу додаємо зелень, пробуємо блюдо на смак. Якщо потрібно, можна ще посолити і приправити перцем.
Крок 11

подаємо на стіл як самостійну страву або з гарніром. Як гарнір відмінно підійде картопля, макарони, гречка або рис. смачного!