Турецькі коржі з бринзою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Просіяти в миску борошно, додати сіль, оливкову олію, воду. Замісити досить м'яке тісто, надати йому форму кулі.

2. Крок 2

   

   Розділити кульку на 6 частин.

3. Крок 3

   

   Розкачати кожен в пласт приблизно 17 см діаметром.

4. Крок 4

   

   Намотати тісто на качалку, розгортати його двома руками прямо на качалці від середини до країв.

5. Крок 5

   

   Повинен вийти тонкий коло діаметром приблизно 30 см.

6. Крок 6

   

   Нашаткувати зелень.

7. Крок 7

   

   Бринзою і зеленню посипати пласти тіста.

8. Крок 8

   

   Загортаємо як на фото

9. Крок 9

   

   Загорнути таким чином

10. Крок 10

    

    На сковороду діаметром 28 см помістилося дві штучки. Обсмажити з обох сторін до золотистої скоринки по 3 хвилини.