Головна
Другі страви
Риба на друге
Котлети з минтая з манкою

Котлети з минтая з манкою

приготуй приголомшливо смачні котлети на вечерю для сім'ї! Ці котлети з минтая - одна зі страв, яке діти їдять із задоволенням, так як в ньому немає (ну вони так думають, що немає) ненависного лука. Котлетки виходять м'якими, завдяки манки, і дуже ніжними, спробуйте!

Флора

автор рецепта

0 950

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 10 г

жири 48 % 16 г

вуглеводи 21 % 7 г

214 ккал

ГІ: 23 / 77 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

рибину розморожуємо, видаляємо плавники, промиваємо під проточною водою, відокремлюємо м'ясо від кісток так, щоб отримати чисте філе.
Крок 2

Лук очищаємо, ріжемо на 3-4 частини, подрібнюємо в кашку за допомогою блендера (я це роблю, щоб не відчувати шматочків цибулі в готових котлетах).
Крок 3

Фарш відправляємо до цибулі і ще раз все разом подрібнюємо в блендері до повної однорідності.
Крок 4

сюди ж вливаємо молоко, розбиваємо яйце, насипаємо манну крупу, а також сіль з перцем. Повторно перемішуємо масу, користуючись блендером.
Крок 5

даємо фаршу охолодитися в холодильнику приблизно годину. За цей час манка розбухне, фарш стане густішим.
Крок 6

розігріваємо олію на сковороді і викладаємо рибну масу ложкою (руками тут не впораєшся), намагаючись, щоб котлети вийшли круглими. Обсмажуємо з двох сторін до появи рум'яної скоринки.
Крок 7

готові рибні котлети подаємо на стіл гарячими. приємного вам апетиту!