Головна
Випічка
Дріжджова випічка
Чуду зі сметаною, зеленою цибулею і сиром

Чуду зі сметаною, зеленою цибулею і сиром

смакота на твоєму столі! Швидше спробуй! Чуду з сиром - прекрасне доповнення до вечері або просто перекус. Чудове блюдо кавказької кухні. Одним словом - потрібно пробувати!

Тільда Монмартр

автор рецепта

Чуду зі сметаною, зеленою цибулею і сиром рецепт з фото

0 923

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло (для змащування)

тісто:

Борошно

Дріжджі

Сіль

Вода (тепла)

300

Начинка:

Сіль

Зелена цибуля

700

Сир (знежирений)

500

Сметана

400

Яйця

Перець червоний мелений

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 8 г

жири 18 % 7 г

вуглеводи 61 % 23 г

186 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

у глибоку миску вливаємо теплу воду, засипаємо дріжджі, додаємо борошно і сіль, замішуємо тісто. Готове тісто поміщаємо в миску, накриваємо рушником і відправляємо в холодильник на 40 хвилин.
Крок 2

тим часом викладаємо сир в окрему ємність. Зелену цибулю промиваємо, обсушуємо, дрібно нарізаємо, додаємо до сиру. Перемішуємо начинку, розбиваємо до неї яйце, вливаємо сметану, солимо і перчимо. Перемішуємо ще раз.
Крок 3

тісто обминали, ділимо на рівні шматочки (на невеликі кульки). Кожен шматок тонко-тонко розгортаємо в коло, на одну сторону якого викладаємо начинку. Потім накриваємо іншою стороною, защипуємо щільно краю.
Крок 4

обсмажуємо чуду на сухій сковорідці (перший раз трохи змащуємо вершковим маслом, а наступні рази - ні) з двох сторін.
Крок 5

готові диву рясно змащуємо розтопленим вершковим маслом з обох сторін.
Крок 6

Все, розріжте чуду навпіл (або як Вам зручно) і подавайте на стіл! Як же апетитно вони виглядають! їжте із задоволенням!