1. Головна
  2. Другі страви
  3. У клярі
  4. Крабові палички в клярі з часником

Крабові палички в клярі з часником

оригінальна і смачна закуска до святкового столу! Нещодавно на одне застілля я готував крабові палички в клярі - всім дуже сподобалося, запитували рецепт. Упевнений, вам теж буде цікаво. Спробуйте, на приготування піде півгодини від сили. Відмінне блюдо для посиденьок з друзями ;)

ЮраAuthor avatar
автор рецепта
Крабові палички в клярі з часником рецепт з фото
0
0 911

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 22 % 8 г
жири 36 % 13 г
вуглеводи 42 % 15 г
208 ккал
ГІ: 9 / 29 / 63
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

Приготуйте кляр:

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    у миску розбийте яйце, влийте молоко, додайте сіль, соду і перець;

  2. Крок 2

    частинами насипте борошно, кожен раз перемішуючи масу віночком, щоб не було грудочок;

  3. Крок 3

    Кляр повинен бути густим, тому якщо яйце було велике, він міг вийти рідкуватим. В такому випадку слід додати більше борошна.

  4. Крок 4

    Приготуйте начинку:

  5. Крок 5

    в окрему ємність натріть сир;

  6. Крок 6

    кріп промийте і подрібніть ножем;

  7. Крок 7

    змішайте кріп і сир, додайте майонез;

  8. Крок 8

    часник очистіть і видавіть через прес, додайте в сирну суміш;

  9. Крок 9

    покладіть сіль і перець, все ретельно перемішайте.

  10. Крок 10

    Крабові палички (вони повинні бути охолодженими, а не замороженими) розгорніть, збризніть лимонним соком внутрішню поверхню, викладіть начинку тонким шаром, поверніть назад в рулет. Таким чином поступите з усіма крабовими паличками, потім розріжте кожну поперек на 2 шматочки.

  11. Крок 11

    Макайте кожен шматочок в кляр і обсмажуйте на олії з двох сторін до золотистого. Потім викладіть готові в блюдо, покрите паперовим рушником, щоб видалити надлишки жиру. Подавайте страву з улюбленими соусами. Пригощайтеся, смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Крабові палички - 73  ккал/100г
  • Крабові палички Меридіан сніговий краб - 140  ккал/100г
  • Крабові палички Мірамар - 140  ккал/100г
  • Крабові палички санта бремор сніговий краб - 70  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Плавлений сир 45 % - ної жирності - 345.6  ккал/100г
  • Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354  ккал/100г
  • Сир «Віола» - 307  ккал/100г
  • Сир «мегле» - 590  ккал/100г
  • Сир «сир «шавру» (козячий) - 173  ккал/100г
  • Сир «Тартар» - 348  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Зелень кропу - 38  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: