Качині грудки без шкіри

покрокове приготування

1. Крок 1

   промиваємо грудки під проточною водою, натираємо сіллю і перцем, зверху присипаємо чебрецем. Ми залишаємо м'ясо на півгодини, щоб воно наситилося ароматом і замаринувалося.

2. Крок 2

   обсмажуємо грудки на соняшниковій олії з обох сторін, намагаючись не пересушити м'ясо, а домогтися красивої золотистої скоринки. Довівши до готовності, грудки виймаємо, а в сік, що залишився додаємо соєвий соус, мед і вершкове масло. Перемішуємо, додаємо родзинки і тримаємо на вогні 2-3 хвилини.

3. Крок 3

   вибираємо форму для запікання, викладаємо шар яблук, нарізаних тонкими пластинками, наверх викладаємо качині грудки і поливаємо соусом зі сковорідки. Відправляємо форму в духовку на півгодини і випікаємо при 180 градусах.

4. Крок 4

   запечену грудку ріжемо на шматочки і, красиво оформивши на блюді, подаємо на стіл! смачного!