1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Домашня тортилья з куркою

Домашня тортилья з куркою

запаморочливий смак мексиканської страви! Готуй вдома! Чудовим рецептом тортильї користуюся давно. Обожнюю ці рулетики з дуже смачною начинкою. Спробуйте приготувати-блюдо дійсно варто зусиль!

juksAuthor avatar
автор рецепта
Домашня тортилья з куркою рецепт з фото
0
0 1107

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 35 % 12 г
жири 26 % 9 г
вуглеводи 38 % 13 г
175 ккал
ГІ: 22 / 0 / 78

приготуємо тортилью:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

  1. Крок 1

    змішуємо холодне вершкове масло з борошном і сіллю, розтираємо в крихту, вливаємо теплу воду і вимішуємо тісто. Поділяємо готове тісто порційно, орієнтуючись на діаметр сковороди: якщо 25-26 см, то на 7 кульок, якщо сковорідка більше - на 5 кульок. Кожна кулька тонко розгортаємо качалкою і обсмажуємо на сухій сковороді без додавання олії. наповнюємо тортильї начинкою:

  2. Крок 2

    наносимо на корж кетчуп, посипаємо твердим сиром, попередньо натертим на тертці, викладаємо лист салату і нарізане брусочками куряче філе. На сам краєчок викладаємо огірок, також нарізаний брусочками, і звертаємо тортилью в рулет таким чином, щоб огірок виявився в середині.

  3. Крок 3

    підготовлені тортильї викладаємо на деко, змащене маслом, і за допомогою кулінарної кисті щедро змащуємо збитим яйцем. Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів, до утворення рум'яної скоринки.

  4. Крок 4

    Подавайте тортильи на стіл, розрізавши рулетики навпіл і додавши трохи гострого соусу. смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Кетчуп - 93  ккал/100г
  • Салат листовий - 14  ккал/100г
  • Огірки свіжі - 15  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Куряча грудка (філе) - 113  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: