Головна
Другі страви
Друге з м'яса
М'які відбивні з яловичини

М'які відбивні з яловичини

Не знаєш як приготувати м'які і соковиті відбивні? Рецепт для тебе! Я раніше не готувала відбивні, так як перший раз вони вийшли у мене жорсткими і сухими. Але чоловік їх дуже любить і довелося вивчити питання. Виявилося, я просто неправильно готувала це блюдо - тепер відбивні виходять дуже м'якими, соковитими, смачними. А готувати швидко і просто! Ідеальний вечерю.

Марина

автор рецепта

М'які відбивні з яловичини рецепт з фото

0 1192

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 18 г

жири 34 % 13 г

вуглеводи 18 % 7 г

224 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Попередньо вимите м'ясо наріжте на шматочки (товщина близько 1 см). Різати рекомендується поперек волокон.
Крок 2

Кожен шматочок умочіть з обох сторін в манку.
Крок 3

Відбийте кожен шматок м'яса молотком - не надто сильно, щоб шматочки не стали тонкими.
Крок 4

У миску розбийте яйця, насипте сіль і чорний мелений перець. Все гарненько збийте виделкою або віночком.
Крок 5

Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
Крок 6

Кожну відбивну знову обваляйте в манці, потім - у збитих яйцях і викладіть на розпечену сковороду.
Крок 7

Обсмажуйте відбивні з двох сторін до рум'яності, нагрів - середній. смачного!