Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Качина печінка з цибулею

Качина печінка з цибулею

гості на порозі? Читай простий і швидкий рецепт смачного частування! Для цієї страви навіть вишукувати рецепт не потрібно, в нашій компанії він просто передається від однієї господині до іншої. А головне підходить як для чоловічих посиденьок, так і для жіночих! Рецепт не просто, як то кажуть, на швидку руку, але і відмінно підійде для початківців кулінарів, не дуже впевнених у своїх силах. З упевненістю можу сказати-у вас вийде!

Хочка

автор рецепта

0 3222

Склад / інгредієнти

порцій:

500

280

Перець червоний мелений (крупно помелений)

Зіра (крупно помелена)

Мелений коріандр (грубого помелу)

Кінза, коріандр (пучок)

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 12 г

жири 22 % 5 г

вуглеводи 26 % 6 г

119 ккал

ГІ: 92 / 0 / 8

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

печінку очистити від плівок, просушити і відкласти. Лук очистити і нарізати півкільцями. Зелень нарубати.
Крок 2

вок сковороду з маслом розігріти на максимальному вогні. У розпечене масло на кілька секунд покласти спеції, дати випустити аромат і відразу додати цибулю, швидко перемішати, посипаючи цукром. Готувати, помішуючи, 2-3 хвилини.
Крок 3

потім додати печінку і смажити, також помішуючи, 3 хвилини.
Крок 4

після влити соєвий соус і готувати ще 2-3 хвилини.
Крок 5

вогонь вимкнути, посипати рубаною зеленню і залишити блюдо пару хвилин дійти.
Крок 6

до речі, до такої печінки підійде будь-який гарнір. Смачного!