Корейка Perfect world

зробіть невеликі і неглибокі надрізи на шматках м'яса, на шкірі.

у каструлю налийте мінеральну воду, додайте чебрець, часник, мед, сіль. Доведіть до кипіння. Потім процідіть через сито. Помістіть м'ясо в розсіл на 4 години.

дістаньте м'ясо з розсолу, видаліть зайву вологу (можна на якийсь час покласти на серветку). Змастіть м'ясо оливковою олією, покладіть на нього кілька гілочок чебрецю і помістіть в пакет для запікання — або щільно загорніть у фольгу. Випікайте в духовці 8-10 годин при температурі 60-80 ° C

для приготування соусу змішайте всі складові, перемішайте до однорідної маси