Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Карахі Гошт (гостра баранина)

Карахі Гошт (гостра баранина)

національне блюдо, яке точно варто спробувати. У кожного з нас-свої пропорції спецій для цієї страви!Але так,як виконує цю страву шеф ресторану Гандара Сергій Мілянчиков - це пісня гір! Москвичі, сходіть в Гандару - не пошкодуєте, того варто!

Дітріх

автор рецепта

Карахі Гошт (гостра баранина) рецепт з фото покроково

0 1065

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 6 г

жири 25 % 3 г

вуглеводи 25 % 3 г

65 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

В бій!
Крок 2

Баранину згасити з додаванням невеликої кількості води практично до готовності. У сотейнику нагріти олію і обсмажити спеції (зіру і імбир).
Крок 3

Додати томати у власному соку, обсмажувати 5 хвилин.
Крок 4

Додати інші спеції (Касурі мети, коріанд, солодка паприка, гран масала).
Крок 5

Влити половину баранячого бульйону, тушкувати 5 хвилин. Додати нарізану баранину і тушкувати до готовності м'яса. Додати вершкове масло.
Крок 6

Влити бульйон, перемішати.
Крок 7

Викласти на тарілку.
Крок 8

Прикрасити імбиром і кінзою.
Крок 9

Подавати карахі гошт з відвареним рисом або часниковими коржиками.
Крок 10

Фініта! Смачного!