Бризоль з м'ясного фаршу

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   В бій!

2. Крок 2

   

   Вимішати фарш, додавши подрібнену в блендері цибулину, а також перець і сіль за смаком. Додати в масу одне сире яйце. Розділити на 4 рівні частини.

3. Крок 3

   

   Розбити одне яйце в миску, злегка збити його. Перелити в абсолютно плоску тарілку.

4. Крок 4

   

   Одну частину фаршу тонко розкачати на дошці, посипаній борошном, по діаметру сковороди, в якій буде готуватися бризоль. Порада! Фарш можна розгортати і між харчовою плівкою-так він не липне до качалці і його зручніше переносити в тарілку.

5. Крок 5

   

   У сковороду додати пару столових ложок рослинного масла. Корж з фаршу перенести на тарілку з яйцем, викласти акуратно поверх нього. Потім обережно зрушити все з тарілки на розпечену сковороду таким чином, щоб яйце виявилося внизу, а фарш – зверху.

6. Крок 6

   

   Після того як яєчна основа підрум'яниться, перевернути бризоль і смажити до готовності.

7. Крок 7

   

   Смачного, друзі!