Пиріжки зі щавлем і сиром солодкі

покрокове приготування

1. Крок 1

   за допомогою сита сильно подрібнюємо зерна сиру. Домішуємо до нього підтале масло, а також яйце і сметану. Всипаємо соду, солимо, цукор. Півтора стаканчика борошна замикають нашу чергу з компонентів для тіста. Додаємо і починаємо замішувати його. Дріжджі використовувати не будемо.

2. Крок 2

   робочу поверхню столу обсипаємо борошном, що залишилося. Вивалюємо тісто на стіл і приступаємо до замісу. Місимо більше п'яти хвилин, періодично підсипаючи борошна. Готово.

3. Крок 3

   а зараз робимо чудову начинку. Промиваємо щавель під краном, шаткуємо. Висипаємо шматочки зелені на сковорідку, приправивши маслом. Включаємо повільний вогонь і пасеруємо щавель. Ви помітите, як він поступово «стискається» в розмірах. Це нам і треба.

4. Крок 4

   як приготується, знімаємо з плити, і починаємо ліплення. Ділимо тісто на шматочки і розгортаємо їх. Кладемо на майбутні пиріжки зі щавлем

5. Крок 5

   саму начинку, по чайній ложечці. Додаємо до кожної заготівлі по чайній же ложечці цукру. Замість цукру можна додати і солі, кому як подобається. Солі потрібно набагато менше.

6. Крок 6

   міцно з'єднуємо млинці з тіста за краї. Включаємо плиту, ставимо на неї сковорідку і смажимо при слабкій температурі. У міру прожарювання, перевертаємо пиріжки. Готові штучки складаємо на одній тарілці. Найкраще ці пиріжки є, коли вони будуть кімнатної температури. Насолоджуйтесь!