Кислі млинці на кислому молоці

скільки ж є рецептів приготування млинців. І на звичайному молоці,і з дріжджами, і без них.Я хочу розповісти як я готую млинці на кислому молоці. Спробуйте, я впевнена що вони вам сподобаються. Беремо яйця, цукор і сіль. Все збиваємо не просто до однорідної маси, а до піни. Можна міксером, але я віддаю перевагу віночком. Все таки приготовані вони руками набагато смачніше. Далі додайте кип'ячену воду, тільки холодну. Черга прийшла і до рослинного масла, і розтопленого вершкового, його теж вливаємо до нашої масі. Ще раз збиваємо. І тільки зараз до дайте кисле молоко. Можна звичайно і кефір, тільки купуйте самий жирний. Всипте борошно, але не всю відразу, а порціями. Консистенція повинна бути рідка, але не дуже.Приблизно як рідка сметана. Гарненько розжарити сковорідку, інакше млинці будуть приставати до дна, адже їх ми будемо смажити без масла. Воно нам не знадобиться тому, що є в тесті. Подаємо гарячими на стіл. До них підійде як сметана, так і різне варення. Ну а якщо є ікра, тоді це вечеря вийде Королівський.