картопляні кульки до м'яса

смачні, рум'яні, апетитні кульки з картоплі! Рекомендуємо! Я люблю готувати страви з картоплі і хочу поділитися з вами рецептом картопляних кульок. Якщо вам набрид просто смажена картопля або картопля в мундирі і у вас є час, спробуйте порадувати себе і свою сім'ю цією їжею.

ЛиоВита

автор рецепта

0515

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Картопля (свіжого)

800

Вершкове масло

Яйця (свіже)

Перець червоний мелений

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Кухонна сіль

за смаком

для панірування:

Пшеничне борошно

для обсмажування:

Рослинна олія (або соняшникової)

100

для подачі:

Сметана

150

для прикраси:

Зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 3 г

жири 45 % 15 г

вуглеводи 45 % 15 г

197 ккал

ГІ: 86 / 0 / 14

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

спершу візьмемо картоплю, почистимо його і відварити, щоб він був майже готовий. Не будемо чекати, поки він зовсім охолоне, а відразу розімніть його як для пюре. Вершкове масло розтопити і додамо до картоплі. Крім масла, покладемо до нього ще сире куряче яйце і приправимо сіллю і чорним і червоним меленим перцем за смаком. Ретельно все змішаємо. Тепер зробимо з картопляної маси кульки і запаніруємо їх в пшеничному борошні або сухарях. Оливкова або соняшникова олія розігріємо на глибокій сковорідці і картопляні кульки посмажимо до золотистого кольору. Коли вони будуть готові, подамо на стіл, посипавши дрібно нарізаною зеленню і полив свіжою сметаною. Цю страву можна їсти і як самостійне, і як гарнір до м'яса. Смачного!