Дієтичні котлети курячі

куряче м'ясо завжди вважалося легкою дієтичною їжею. Недарма в усі часи хворих годували курячим бульйоном і відвареною куркою. Але наскільки це м'ясо корисно, настільки ж і швидко набридає. Не можна ж день у день харчуватися лише курятиною. Тому з'явилися кулінарні рецепти, в яких пропонується урізноманітнити меню, не змінюючи головного продукту.

для цих котлет з кури можна використовувати готовий фарш. Але, якщо ви хочете приготувати для себе низькокалорійну їжу, то краще самим змолоти курячу грудку без шкіри.

яйця трохи збиваємо і додаємо в фарш. Якщо ви не перекрутили цибулю відразу разом з м'ясом, то натираємо його на дрібній тертці. Кладемо в фарш цибулю, борошно, молоко, роздавлений часник, солимо і перчимо. Фарш необхідно дуже добре вимісити. Змащуємо руки рослинним маслом і формуємо котлети. Якщо фарш вийшов рідким, то можна просто викласти на сковороду з розпеченим маслом столовою ложкою. Але масло має бути дуже гарячим, інакше наші котлети пристануть до дна. Обсмажуємо котлети до золотистої скоринки з обох сторін. Потім складаємо їх назад на сковороду підливаємо трохи води і закриваємо кришкою. Подаємо на стіл з будь-яким гарніром.