Гарячі мідії з часником і узо

покрокове приготування

1. Крок 1

   на самому початку потрібно приготувати мідії до використання. Для цього вам підійдуть як свіжий так і морожений продукт. Але їх потрібно добре промити, що б не попався пісок, інакше може зіпсувати весь апетит.Беремо велику і глибоку сковорідку, таку що б дно у неї було не тонке. На великому вогні розігріваєте оливкову олію, туди кидаєте часник, дуже дрібно порізаний або товчений в ступці. Покладіть Мідії, і очищені і в раковинах. Останні ми використовуємо тільки для краси. Обсмажте, при цьому додаючи сіль,перець,кмин,петрушку і воду.Якщо ви побачили що вода повністю википіла тільки тоді вливаєте анісову горілку. Тільки будьте обережні, тому що вона відразу загориться.