Курка з білим вином і креветками

покрокове приготування

1. Крок 1

   Нарізаємо куряче філе дрібними шматочками. Змішуємо шматочки з креветками, заливаємо соєвим соусом і вином і залишаємо маринуватися в холодильнику хвилин на 15-20. Очищаємо і промиваємо цибулю з перцем. Помідори слід очистити від шкірки. Нарізаємо перець і цибулю півкільцями, а помідори – кубиками. Промиваємо соєві паростки, паралельно ламаючи їх для того, щоб не було дуже довгих частин. Далі піддаємо їх сушінні, а на гарячу сковорідку обсмажуємо курку з креветками (маринад не чіпаємо!) на оливковій олії. Коли зауважимо, що курка побіліла – додаємо маринад і продовжуємо тушкувати 5 хвилин. На другій сковороді піддаємо цибулю обсмажуванні на 2 хвилини, а потім додаємо до нього паростки, помідори і перець. Тушкуємо вміст другої сковороди 5 хвилин. Додаємо до наших овочів креветки з курочкою. Перемішуємо і додаємо сіль, каррі, перець і цукор за смаком, потім знову перемішуємо і відправляємо гасити на 5 хвилин.

2. Крок 2

   їжа готова! Курка з креветками і соусом зі спецій і овочів готова до столу. Блюдо ідеально поєднується з картопляним пюре, макаронами і рисом. Ми і бразильська кухня бажаємо вам приємного апетиту!