Курка по-каїрськи

чудовий рецепт цієї страви не може не сподобатися! Курка по-каїрськи звучить не тільки смачно, але і заманливо. Кожен, хто чує назву цього кулінарного рецепту, напевно хоча б на хвилинку задумався про те як же його готувати.

Дар'я ☼

автор рецепта

Курка по-каїрськи рецепт з фото покроково

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 13 г

жири 50 % 14 г

вуглеводи 4 % 1 г

181 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:

опис приготування

для цього курку промиваємо і обробляємо по частинах. У сковорідку наливаємо оливкову олію і розігріваємо, зменшуємо вогонь. Філе і ніжки курки обсмажуємо на повільному вогні в оливковій олії. Лук очищаємо, промиваємо під проточною водою і нарізаємо півкільцями. Шинку шаткуємо дрібно, свіжі гриби промиваємо, ділимо їх на рівні чотири частини поперек. Зелень промиваємо і подрібнюємо. Коли м'ясо курки підрум'яняться, додаємо до нього дрібно нашатковану цибулю, варену рубану шинку, гриби і ароматичну подрібнену зелень. Обсмажуємо 4-5 хвилин на слабкому вогні і заливаємо бульйоном і проварюємо. Потім додаємо дрібно нарізані помідори, солимо і тушкуємо 10-15 хвилин до м'якості м'яса. Курку можна подавати без гарніру або приготувати гарнір з домашньої локшини, заправленої вершковим маслом. Подаємо цю їжу зі свіжими овочами. Цей рецепт родом з арабської кухні, полюбився багатьом людям сусідніх країн і не тільки.